article
Efficacité, polyvalence et précision : voici quelques mots qui résument l’essence d’un robot culinaire commercial.
En tant que moteur de préparation des aliments dans les cuisines professionnelles, un robot culinaire commercial joue un rôle essentiel dans la rationalisation des opérations, le gain de temps et l'amélioration des résultats culinaires.
Du hachage et du râpage au tranchage et à la réduction en purée, ces appareils dynamiques automatisent une gamme de tâches qui, autrement, nécessiteraient un effort manuel considérable.
Notre guide d'achat est conçu pour vous aider à sélectionner le robot culinaire parfait pour vos besoins spécifiques.
Nous examinerons les différentes fonctionnalités et types de robots culinaires disponibles et recommanderons les meilleures marques et modèles.
Pour choisir le robot culinaire industriel adapté à vos besoins, il est essentiel de comprendre les différents types disponibles et leurs caractéristiques.
Plongeons-nous !
Choisir le bon équipement pour votre cuisine commerciale est important pour l’efficacité et la précision de la préparation des aliments.
Bien que la frontière entre les mixeurs et les robots culinaires puisse être floue, se référer au tableau ci-dessous fournira une comparaison claire de leurs caractéristiques et capacités.
Cela vous permettra de prendre une décision éclairée et de sélectionner l’équipement idéal qui correspond à vos besoins spécifiques, garantissant des résultats optimaux dans vos efforts culinaires.
|
Caractéristiques |
robots culinaires |
Mélangeurs |
|
Fonctionnalité |
Polyvalent avec de multiples fonctions, notamment hacher, trancher, râper, réduire en purée et pétrir. |
Principalement utilisé pour mélanger, réduire en purée et émulsionner des ingrédients. |
|
Types de lames |
Lames interchangeables pour diverses fonctions. Certains modèles proposent des accessoires supplémentaires pour pétrir la pâte ou préparer des pâtes. |
Généralement, une lame fixe au fond du bol, avec un moteur à grande vitesse pour le mixage. Certains modèles haut de gamme peuvent proposer des lames interchangeables. |
|
Capacité |
Disponible dans une variété de tailles, souvent plus grandes que les mélangeurs, allant de 1,5 à 3,5 litres (standard) dans la plupart des modèles. |
Généralement plus petits que les robots culinaires, allant de 1 à 2 litres pour la plupart des modèles. |
|
Cohérence |
Peut traiter une gamme de textures allant du haché grossièrement au haché finement ou en purée. |
Idéal pour créer des textures lisses et liquides, telles que des soupes, des smoothies et des sauces. |
|
Type d'aliment |
Fonctionne bien avec les aliments mous et durs, y compris les légumes, les noix et la pâte. |
Idéal pour le broyage des liquides et des aliments mous. Ne convient pas aux aliments durs comme le café et les noix, sauf s'il s'agit d'un modèle haute puissance. |
|
Conception |
Généralement plus large et plus court, ce qui permet d'ajouter des aliments plus nombreux et plus gros. |
Généralement plus haut et plus étroit, conçu pour tirer les ingrédients vers le bas vers les lames pour un mélange lisse. |
|
Nettoyage |
La plupart des pièces sont généralement détachables et lavables au lave-vaisselle. |
Généralement plus facile à nettoyer en raison d'une construction plus simple, mais le nettoyage autour des lames peut être délicat. |
La puissance du moteur d'un robot culinaire industriel est comparable à celle d'une voiture de sport. Elle influence directement la capacité de la machine à exécuter diverses tâches avec efficacité et précision.
Dans les environnements commerciaux, les robots culinaires sont généralement équipés d'un moteur d'une puissance comprise entre 0,5 et 2 chevaux, ce qui équivaut à environ 370 à 1 500 watts.
Plus la puissance est élevée, plus la puissance du moteur est importante, ce qui permet au robot culinaire de s'attaquer à des tâches lourdes et de traiter facilement une large gamme d'ingrédients.
Voici un tableau récapitulant les plages de puissance des moteurs des robots culinaires commerciaux :
|
Plage de puissance du moteur |
Plage de puissance |
Plage de puissance |
|
Faible |
0,5 - 0,75 chevaux |
370 - 560 watts |
|
Moyen |
0,75 - 1,5 chevaux |
560 - 1125 watts |
|
Haut |
1,5 à 2 chevaux |
1125 - 1500 watts |
Pour prendre une décision éclairée lors du choix d'un robot culinaire commercial, il est essentiel d'examiner les détails les plus fins des différentes fonctionnalités.
Des facteurs tels que le matériau du bol, le style de trémie, les commandes et les vitesses, le régime et le niveau de bruit sont des facteurs clés qui peuvent avoir un impact significatif sur les performances et créer un environnement de travail harmonieux dans votre cuisine commerciale.
Explorons ces fonctionnalités en détail pour vous aider à faire le meilleur choix en fonction de vos besoins spécifiques :
Les robots culinaires commerciaux offrent une gamme de réglages de vitesse et d'options de tours par minute (RPM) pour répondre aux divers besoins des chefs et des professionnels de la cuisine.
La compréhension de ces caractéristiques permet d’obtenir des résultats précis et cohérents dans les préparations culinaires.
Vitesse variable
Les robots culinaires commerciaux disposent souvent de réglages de vitesse variables, permettant aux chefs d'ajuster la vitesse de traitement en fonction des exigences spécifiques de la recette.
Cette flexibilité offre un meilleur contrôle et une plus grande précision dans l’obtention des textures et des consistances souhaitées.
Vitesse fixe
Certains modèles sont dotés de réglages de vitesse fixes, offrant généralement deux ou trois niveaux de vitesse.
Ces options offrent simplicité et facilité d’utilisation, garantissant des performances fiables à une vitesse constante.
Plage de régime
Cela fait référence à la vitesse de rotation des lames ou des disques du processeur.
Les robots culinaires commerciaux en Australie ont généralement une vitesse de rotation comprise entre 1 500 et 2 600 tr/min.
Hachage et mixage fins
Des réglages de régime plus élevés, tels que 2 000 à 2 600, excellent dans les tâches de hachage et de mélange fins.
Ils permettent un traitement précis, ce qui donne des textures lisses et des ingrédients finement hachés.
Coupe grossière
Les réglages de régime inférieurs, autour de 1 500 à 1 800, sont plus adaptés aux tâches de coupe grossière.
Cette plage de vitesse permet au processeur de traiter des ingrédients plus durs, offrant des coupes et des textures plus grossières.
Lorsqu'il s'agit de robots culinaires commerciaux, le choix du bon matériau de bol est important.
Plongeons dans les options disponibles
Les bols en plastique transparent offrent l’avantage de la transparence, vous permettant de surveiller visuellement la progression du traitement sans avoir besoin de soulever le couvercle.
Cette fonctionnalité est particulièrement utile pour obtenir des textures précises ou une cohérence dans les créations culinaires.
Ils sont couramment utilisés dans les cuisines commerciales pour des tâches telles que l'émulsion de vinaigrettes, la création de purées onctueuses et la préparation de desserts en couches visuellement attrayants.
Les bols en plastique gris sont très appréciés dans les cuisines commerciales pour leur durabilité, leur polyvalence, leur facilité d'utilisation et leur rentabilité.
Fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire de haute qualité, ils peuvent résister aux exigences rigoureuses des environnements de préparation des aliments très fréquentés.
Grâce à leur résistance aux taches et aux odeurs, ils garantissent des performances durables et un nettoyage facile.
Les bols en acier inoxydable peuvent manipuler en toute sécurité des ingrédients chauds ou acides sans lessiver de produits chimiques et offrent une excellente rétention de la chaleur.
Avec une apparence élégante et professionnelle, les bols en acier inoxydable sont faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait une option privilégiée pour les chefs à la recherche de longévité et d'une esthétique soignée.
La capacité du bol d’un robot culinaire commercial joue un rôle essentiel dans l’optimisation de l’efficacité et de la productivité dans les cuisines des restaurants.
Voici pourquoi c'est important :
Volume de manutention
Une plus grande capacité de bol réduit le besoin de lots multiples, ce qui permet de gagner du temps et d'augmenter la productivité.
Économies de temps et de main d'œuvre
Grâce à un bol spacieux, les chefs peuvent traiter plus d'ingrédients à la fois, simplifiant ainsi la préparation des aliments et minimisant le travail manuel.
Des résultats cohérents
Un grand espace de bol assure un traitement uniforme, ce qui donne une texture et une qualité constantes.
Capacités spécifiques à la fonction
Tenez compte des tâches spécifiques que vous effectuez. Les petites capacités (1,5 à 2,5 litres) conviennent aux sauces et vinaigrettes, tandis que les grandes capacités (3 à 6 litres) permettent de pétrir la pâte ou de travailler des produits en vrac.
Le style de trémie détermine la manière dont les aliments sont introduits dans la machine pour être traités, ce qui a un impact à la fois sur l'efficacité du fonctionnement et sur le type d'aliments qu'elle peut contenir.
Vous trouverez ci-dessous quelques styles de trémie à prendre en compte lors du choix d'un robot culinaire commercial.
Ce type de trémie se caractérise par sa grande capacité et sa large ouverture, permettant le traitement d'une quantité importante d'ingrédients à la fois.
Il est idéal pour gérer les préparations alimentaires à volume élevé, telles que de grandes quantités de fruits, de légumes ou d'autres ingrédients qui doivent être traités en grandes quantités.
La trémie d'alimentation en vrac permet une alimentation efficace et continue, réduisant ainsi le besoin de rechargement fréquent des ingrédients, ce qui est particulièrement bénéfique dans les cuisines commerciales très fréquentées.
La trémie pleine lune, également connue sous le nom de trémie ronde, présente une forme arrondie avec une large ouverture.
Il est conçu pour accueillir des ingrédients plus gros ou plus volumineux, tels que des fruits ou des légumes entiers.
La trémie pleine lune offre suffisamment d'espace pour faciliter le chargement et le traitement de ces ingrédients.
Ce type de trémie est couramment utilisé dans les robots culinaires commerciaux pour les tâches qui nécessitent le traitement de plus grandes quantités d'ingrédients, comme le tranchage ou le râpage de gros fruits ou légumes, ou la préparation de grandes quantités d'ingrédients pour salade.
La trémie demi-lune, également connue sous le nom de trémie croissant, a une forme semi-circulaire avec une ouverture plus étroite par rapport à la trémie pleine lune.
Cette conception permet une alimentation contrôlée et un traitement précis des ingrédients plus petits ou plus délicats.
Il convient aux tâches qui nécessitent de trancher, de couper en dés ou de couper en julienne des ingrédients avec précision.
Il offre stabilité et contrôle lors du traitement d'ingrédients plus petits ou de forme irrégulière, ce qui en fait un choix idéal pour créer des coupes uniformes et des textures fines dans la préparation alimentaire commerciale.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains robots culinaires commerciaux font le bruit d’un moteur à réaction tandis que d’autres ronronnent paisiblement ?
Eh bien, tout se résume à quelques facteurs clés.
La puissance du moteur, la conception des lames et la construction globale jouent un rôle important dans la détermination des niveaux de bruit.
Les moteurs puissants et les lames à grande vitesse ont tendance à augmenter le volume, tandis que les vibrations et les résonances peuvent le rendre encore plus fort.
Pour aider à réduire le bruit, les fabricants intègrent des matériaux insonorisants, des mécanismes anti-vibrations et une conception de moteur améliorée.
Un entretien, une lubrification et une inspection réguliers du robot culinaire peuvent également minimiser le bruit.
Maintenant que vous avez compris les différents types de robots culinaires et les caractéristiques importantes à prendre en compte, concentrons-nous sur un autre aspect crucial : les lames et les disques.
Ces composants font partie intégrante des performances et de la polyvalence des robots culinaires, permettant une coupe, un hachage, un tranchage précis, etc.
Dans cette section, nous explorerons les différents types et styles de lames et de disques, en soulignant leurs fonctions et applications spécifiques dans la préparation alimentaire commerciale.
Ces lames standard sont idéales pour hacher, réduire en purée et mixer. Elles sont parfaites pour créer des sauces, des trempettes et des vinaigrettes onctueuses.
Dotées de petites dents acérées le long du bord, les lames dentelées excellent pour trancher des ingrédients plus durs comme le pain ou les légumes fibreux.
Ils permettent des coupes nettes et précises sans écraser les aliments.
Ces lames sont dotées de trous régulièrement espacés qui permettent un tranchage précis tout en évitant le collage ou le blocage.
Ils sont couramment utilisés pour trancher des aliments délicats comme les tomates ou les fruits rouges.
Les disques à trancher sont constitués de lames réglables ou interchangeables qui permettent un contrôle précis de l'épaisseur.
Ils coupent sans effort une large gamme d'ingrédients, des légumes aux fruits, offrant des résultats cohérents.
Grâce à leurs lames tranchantes et régulièrement espacées, les disques julienne créent de fines bandes ou des coupes en allumettes.
Ils sont parfaits pour préparer des lanières de légumes uniformes pour les salades, les sautés ou les garnitures.
Ces disques sont disponibles en différentes tailles de déchiquetage ou de râpage, vous permettant de traiter rapidement des ingrédients comme du fromage, des légumes ou du chocolat.
Ils offrent une polyvalence dans la création de différentes textures pour diverses recettes.
Les disques Brunoise sont conçus pour créer de petits cubes ou dés uniformes.
Ils sont pratiques pour des coupes précises et uniformes, couramment utilisées pour les fruits, les légumes ou les garnitures.
Les disques à fouetter sont des accessoires spécialisés qui transforment votre robot culinaire en une véritable centrale de fouettage.
Ils sont parfaits pour fouetter la crème, battre les blancs d'œufs ou créer des mousses légères et moelleuses.
Ces disques produisent des tranches gaufrées ou des bords ondulés, ajoutant un attrait visuel à vos plats.
Ils sont couramment utilisés pour les pommes de terre, les carottes ou d’autres légumes fermes.
Les kits de découpe en dés se composent d'une combinaison de lames et de grilles qui permettent de couper les ingrédients en dés rapidement et sans effort.
Ils offrent des formes cubiques homogènes pour les salades, les ragoûts ou les plats en cocotte.
Les disques de sertissage créent des bords sertis décoratifs sur la pâte pour les tartes, les pâtisseries ou les coques de tarte.
Ils ajoutent une touche professionnelle à vos produits de boulangerie.
Ces accessoires spécialisés simplifient le processus de fabrication de frites maison.
Ils coupent rapidement les pommes de terre en bâtonnets uniformes, prêts à être frits ou cuits au four.
Différents robots culinaires peuvent être livrés avec un nombre variable de disques et de lames, allant généralement de 0 à 16 ou plus, selon le modèle.
Chaque disque et lame mentionnés ci-dessus offre des capacités uniques pour traiter une large gamme d'ingrédients, faisant de votre robot culinaire un compagnon de cuisine polyvalent.
Robot Coupe, pionnier des robots culinaires depuis les années 1960, est très apprécié dans les cuisines commerciales australiennes.
Connus pour leur durabilité, leur fiabilité et leur puissance, ces processeurs peuvent gérer une utilisation intensive, ce qui les rend idéaux pour les environnements très fréquentés.
Offrant une gamme polyvalente de modèles avec plusieurs accessoires, Robot Coupe répond à divers besoins de préparation des aliments.
Le robot culinaire et préparateur de légumes Robot Coupe R211XL est fortement recommandé pour les établissements de restauration à petite échelle.
Avec sa lame S en acier inoxydable lisse et sa trémie XL, il offre une productivité améliorée.
Le modèle R301, quant à lui, dispose d'un bol de coupe en polycarbonate de 3,7 litres et d'un accessoire de préparation de légumes haute performance, parfait pour traiter efficacement de plus grandes quantités.
Achetez les robots culinaires Robot Coupe maintenant.
Hallde, une entreprise suédoise fondée en 1941, est à l'avant-garde de l'industrie de transformation alimentaire depuis plus de huit décennies.
Avec un engagement envers la conception, la fonctionnalité et la durabilité, Hallde a acquis une réputation mondiale pour ses robots culinaires commerciaux de haute qualité.
En Australie, Hallde est reconnu pour ses robots culinaires robustes et fiables qui répondent aux exigences élevées des cuisines commerciales.
Leurs robots culinaires sont conçus pour une utilisation continue, gérant facilement les tâches de préparation alimentaire à volume élevé, garantissant ainsi l'efficacité dans les environnements de cuisine très fréquentés.
Le modèle VCB-62 offre une large gamme de fonctions, notamment le hachage, le broyage, le mélange, la réduction en purée, le mixage et le hachage.
Avec un bol généreux d'un volume brut de 6 litres, il peut gérer diverses tâches telles que la création de beurres aromatiques, de vinaigrettes, de desserts, de purées, de pâtés, de soupes et plus encore.
Un autre modèle remarquable de Hallde est le VCM-42, qui partage les mêmes fonctions que le VCB-62.
Il dispose de deux vitesses et d'une fonction d'impulsion, permettant un meilleur contrôle et une plus grande précision.
Achetez dès maintenant les robots culinaires commerciaux Hallde.
Sammic, fondée en Espagne en 1961, est devenue une marque reconnue à l'échelle internationale, spécialisée dans les équipements pour la préparation et la conservation des aliments.
Au fil des années, Sammic a démontré son engagement envers l'innovation et la qualité, en produisant des appareils à la fois efficaces et fiables.
Dans les cuisines commerciales australiennes, les robots culinaires Sammic se sont avérés être un atout précieux.
Ces machines sont robustes, conçues pour résister à l'environnement à volume élevé et à haute intensité de la préparation alimentaire commerciale.
Ils font preuve d’un mélange unique de puissance et de précision, garantissant que les tâches sont exécutées rapidement et avec précision.
Les modèles recommandés incluent CK-301 et CA-601.
Ils sont conçus de manière ergonomique en acier inoxydable de haute qualité et ont été rigoureusement testés dans la cuisine du célèbre chef étoilé Michelin Martin Berasategui.
Dotés de capacités de râpage, de déchiquetage, de tranchage, de découpage en dés et de julienne, ainsi que d'une large gamme de disques et de grilles, ces robots culinaires offrent polyvalence et efficacité, capables de produire plus de 70 styles de produits différents avec un rendement impressionnant allant jusqu'à 1 000 kg par heure.
Achetez dès maintenant les robots culinaires Sammic .
Waring, une entreprise réputée avec un solide héritage, est un fabricant leader d'appareils électroménagers de qualité professionnelle pour l'industrie de la restauration.
Connu pour son engagement envers l'innovation et la qualité, Waring a acquis une réputation de confiance dans les cuisines commerciales du monde entier.
Dans les cuisines commerciales australiennes, les robots culinaires Waring sont très appréciés pour leurs performances et leur fiabilité.
Conçues pour résister aux exigences de la préparation alimentaire à grand volume, ces machines sont conçues pour fournir des résultats cohérents et efficaces.
Les modèles recommandés par Waring, tels que le WFP14SK et le WFP14SCK, offrent des performances et une durabilité exceptionnelles dans la préparation des aliments commerciaux.
Le WFP14SK peut gérer sans effort de grands volumes de tâches de tranchage, de déchiquetage et de râpage, ce qui le rend idéal pour les traiteurs occupés.
Le WFP14SCK, avec son bol de coupe spacieux et son moteur puissant, est conçu pour s'attaquer aux opérations à volume élevé, économisant ainsi un temps de préparation précieux en cuisine.
Achetez dès maintenant les robots culinaires commerciaux Waring.
Fondée en Afrique du Sud en 1966, Anvil est devenue une marque de premier plan et de confiance dans le secteur des équipements de restauration commerciale.
Avec une riche histoire s'étendant sur des décennies, Anvil a acquis une solide réputation pour son engagement envers la qualité et l'excellence.
En Australie, Anvil est un choix fiable pour les transformateurs alimentaires commerciaux, offrant une gamme d'équipements de haute qualité qui répondent aux besoins uniques de l'industrie.
Leurs processus de fabrication de pointe, associés à une équipe d'ingénierie interne, garantissent que les produits Anvil répondent aux normes exigeantes du marché australien.
Le modèle recommandé, le FPA0001, est équipé d'un puissant moteur de 1/2 CV spécialement conçu pour traiter les fromages les plus durs sans compromettre ses performances. Avec une vitesse de 385 tr/min, ce robot culinaire peut atteindre une capacité impressionnante de 300 à 400 kg par heure.
Achetez des robots culinaires Anvil dès maintenant.
Dépenser des milliers de dollars pour un nouveau robot culinaire commercial peut mettre à rude épreuve votre budget et votre trésorerie.
Si vous préférez ne pas investir beaucoup d'argent dans un robot culinaire commercial, un appareil d'occasion moins cher pourrait être la solution que vous recherchez.
La gamme d'équipements commerciaux « d'occasion certifiés » de SilverChef est principalement constituée d'anciens équipements de location provenant d'entreprises que nous connaissons et en lesquelles nous avons confiance.
L'équipement a généralement moins de deux ans et demi, a été entièrement remis à neuf par nos soins et est couvert par une garantie de trois mois sur les pièces et la main-d'œuvre.
Étant donné que la durée de vie effective, ou utile, d'un robot culinaire commercial est d'environ 10 ans, vous pouvez être sûr que nos robots culinaires commerciaux d'occasion certifiés ont encore beaucoup de vie devant eux.
Vous pouvez acheter ou financer le matériel « d'occasion certifié » (et de déstockage) sur notre site Web.
Nous sommes l’un des rares financiers, sinon le seul, en Australie à financer des équipements de cuisine commerciale d’occasion.
En savoir plus sur les équipements « d'occasion certifiés »
Même si la question peut sembler avoir une réponse évidente, elle continue d’être fréquemment posée en raison des différents niveaux de familiarité avec toutes les capacités des robots culinaires commerciaux.
Cet appareil de cuisine puissant recèle un potentiel inexploité que même les restaurateurs expérimentés ne peuvent pas toujours explorer pleinement.
Au-delà de leurs fonctions de base, les robots culinaires offrent une polyvalence qui améliore l’efficacité et libère des possibilités culinaires créatives dans une cuisine commerciale.
Pétrissage de la pâte
Les robots culinaires peuvent pétrir efficacement la pâte à pain ou à pâtisserie, économisant ainsi du temps et des efforts.
Ingrédients émulsifiants
Ils peuvent émulsionner les ingrédients pour créer des vinaigrettes onctueuses, de l'aïoli ou de la mayonnaise, garantissant une texture uniforme.
Extraction de jus frais
Certains robots culinaires sont équipés d'accessoires permettant d'extraire le jus frais des agrumes, offrant ainsi des options sans conservateur.
Contrôle de la texture
Les réglages de vitesse réglables permettent aux chefs d'obtenir les textures souhaitées, du hachage grossier au hachage fin.
Pièces jointes supplémentaires
Les robots culinaires peuvent être équipés d'accessoires pour des tâches telles que râper du fromage ou râper des légumes, facilitant ainsi une préparation rapide et uniforme des repas.
Oui, un robot culinaire peut effectivement servir de mixeur avec les bons accessoires.
Il est toutefois important de tenir compte de la distinction entre leurs fonctions prévues.
Bien qu'un robot culinaire puisse gérer certaines tâches de mélange, ses principaux atouts résident dans le hachage, le tranchage et le râpage.
Si vous avez besoin d'une texture homogène et d'un mélange onctueux, en particulier dans des secteurs comme les bars à smoothies ou les établissements axés sur les purées fines, il est conseillé d'investir dans un mixeur dédié.
Pour les industries où la polyvalence et le gain de place sont essentiels, comme les petits cafés, l'utilisation d'un robot culinaire avec des capacités de mixage peut être une solution pratique.
La décision doit être basée sur les exigences et les priorités spécifiques de votre établissement pour garantir des résultats optimaux.
Lorsque vous achetez un robot culinaire commercial, il est important de prendre en compte les caractéristiques clés qui correspondent aux besoins de votre cuisine.
Ces fonctionnalités incluent :
Vitesses
Recherchez des robots culinaires avec fonctions marche/arrêt et impulsion pour un contrôle précis. Certains modèles offrent des réglages d'impulsion élevés et faibles pour les tâches de hachage.
Accessoires multifonctionnels
Assurez-vous que le robot est équipé d'un disque de déchiquetage et de tranchage et vérifiez s'il propose des accessoires supplémentaires comme un presse-agrumes ou des lames interchangeables pour une transformation polyvalente des aliments.
Lame à pâte
Pour ceux qui travaillent fréquemment avec de la pâte, un robot doté d’une lame à pâte dédiée peut améliorer les performances et la cohérence des tâches de pétrissage.
Commandes du pavé tactile
Optez pour des processeurs dotés de commandes tactiles, faciles à nettoyer et offrant une interface élégante et moderne.
Ligne liquide « max »
Recherchez des robots culinaires avec une ligne « Max » marquée sur le bol de mélange pour éviter le débordement et les fuites potentielles.
Étui de rangement
Envisagez des modèles livrés avec un étui de rangement pour une organisation pratique des lames et des accessoires.
tube d'alimentation
Un tube d'alimentation large permet de traiter des aliments plus gros sans avoir besoin de les prédécouper, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts.
Équipez votre cuisine d'un robot culinaire commercial qui combine ces caractéristiques clés, ouvrant la voie à l'excellence culinaire et à l'efficacité qui distingueront votre établissement.
Un réglage de contrôle qui offre une puissance accrue pendant une courte durée, permettant un contrôle plus précis du processus. Idéal pour hacher grossièrement des ingrédients ou mixer des aliments délicats.
Le type de lame le plus courant dans un robot culinaire, en forme de « S ».
Il est utilisé pour hacher, émincer et réduire en purée les ingrédients.
Un type spécial de lame conçu pour pétrir la pâte.
Il s'agit généralement de plastique, contrairement aux autres lames métalliques.
La goulotte par laquelle les aliments sont ajoutés dans le robot culinaire.
Disponible dans différents styles et tailles selon le modèle.
Un type de moteur connu pour sa durabilité et sa longévité.
Il fonctionne plus silencieusement et a une durée de vie plus longue que les moteurs universels.
Une configuration de moteur où le moteur est directement sous le bol, offrant un transfert de puissance efficace.
Un mécanisme qui désengage le moteur lorsque le couvercle est ouvert ou n'est pas correctement fixé, servant de dispositif de sécurité.
L'équipement d'accueil peut être coûteux et le payer directement peut exercer une pression sur la trésorerie de votre entreprise.
Nos solutions de financement vous permettent d’obtenir l’équipement que vous désirez dès maintenant et de le payer en petits montants réguliers à partir des revenus qu’il contribue à générer.
La location-essai-achat® vous aide non seulement à maintenir votre trésorerie, mais vous offre également une flexibilité inégalée pour adapter votre équipement aux besoins changeants de votre entreprise.
Vous pouvez mettre à niveau ou acheter l'équipement à tout moment ou, après 12 mois, le retourner ou continuer à le louer.
Si vous décidez d'acheter l'équipement, nous vous rembourserons 75 % du loyer net que vous avez payé la première année et 25 % de tous les paiements de location par la suite, à déduire du prix d'achat.
